为推动实践育人，通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步了解需要培养的能力以及未来发展的方向，2019级食品科学与工程专业在郭伟老师的带领下于2020年12月9日赴晋江闽古食品有限公司参观了小浯塘酱油厂，感受到了食物的魅力和当地物产环境。

小浯塘酱油厂

同学们到达了位于晋江闽古食品有限公司的小浯塘酱油厂，负责人吴华清老师热情接待，为同学们讲解关于他与祖传古法酿造酱油的故事以及整个制作工序，并结合食品专业知识与同学们交流讨论。其后吴华清老师带领大家参观了酱油的制作流程、实验室、生产车间等，随后大家一同观赏该酱油厂的纪录片。在这里，同学们不仅开阔了眼界，还从中学到了创业精神和传承精神的重要性。

参观酱油厂

此次活动同学们对食品知识和专业前景也有了更深层次的理解，这传承的不仅仅是技术，更是一份坚守传承经典的精神。

活动合影