2022年11月12日和13日，为了发扬美食文化，增强会员动手能力，闽南科技学院食尚协会在美林与康美校区的实验室成功举办了“芋泥麻薯铜锣烧”的开课活动。
11月12日，对活动充满期待的会员们早早就来到了实验室外等候，在做好登记后，会员们自己组成小组开始了铜锣烧的制作。在社团干事的指导下，会员们分工明确，有人去蒸芋泥，有人去做铜锣烧饼皮，有人则与麻薯较上了劲。在各小组的协同努力下，协会第一天在美林校区的开课活动获得圆满成功，会员们纷纷表示：能亲身参与其中做美食是一件很幸福的事，希望后面协会能多多举办该类活动。干事们也为能教到更多人学会做甜点而感到满足和自豪，积极性不断上升。
13日，康美校区的会员们也饱含热情，来参加活动的人数只增不减，虽然有些同学之前没做过类似的活动，但是在组内会员与干事的帮助下都做出了属于自己的第一份铜锣烧。欢乐融洽的氛围在整个活动期间不断延续，会员们对自己的劳动成果都表示了满意，对后面的活动充满期待
这两日的活动是食尚协会新学期开学以来的第一课，也是会员们亲自参加制作的一次重要实践，这次活动不仅考验了协会的活动组织能力，也锻炼了会员的动手能力，这次活动圆满成功开展是对社团和会员们的极大鼓励，食尚协会一定会再接再厉，开展更多有趣有意义的活动，期待会员们继续踊跃参与。
